Słonecznie...

... choć tylko na stole.

Wiosny za oknem wyglądam. A tam wszechobecna biel i szarość...

Szydełkowy debiut

Pierwsze koty za płoty.

Może następnym razem będzie czym się pochwalić. Następna na tapecie jest podusia.

Ale i tak jestem z siebie dumna, bo generalnie z szydełkiem ciężko nam się dogadać ;)

Muffinki

Składniki na 12 sztuk:

• 225 g mąki pszennej
• 25 g kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
• 100 g białej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
• 2 duże jajka
• 300 ml kwaśnej śmietany
• 150 g brązowego cukru
• 85 g masła, roztopionego

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, masło. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać do połączenia składników. Dodać czekoladę, wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, do nich nałożyć ciasto do 3/4 wysokości.  Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka.

Ja dodałam mniej czekolady gorzkiej a w zamian za nia troche nutelli :)

Przepis z: mojewypieki.com